[食譜] 油豆腐鑲肉

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (小蕉蕉)時間17年前 (2007/11/06 02:19), 編輯推噓5(500)
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今天去松青採購食材 看到澳洲的牛肉片在做特價 心癢癢就買了一盒 其實我平常都是吃美國牛肉的 總覺得澳洲牛肉有一個說不上來怪怪的味 但美國牛實在有點給他貴 想想反正買回家用醃的 味道應該可以蓋過:P 另外也買了油豆腐 油豆腐鑲肉!!就決定明天的便當主菜是你了 材料: 油豆腐4塊 牛火鍋肉片4~5片 洋蔥、薑一些些切末 (醃醬)薄鹽醬油、果糖、米酒 做法: 其實這道菜原本的做法好像是用豬絞肉才是 但我秉持著FREE STYLE的天性 相信牛肉片一樣會很好吃 先把牛肉片加進醃醬裡 因為不想等待 所以就多幫他們馬殺雞好幾下 看到他們顏色變怪怪的之後就可以了 三角形的油豆腐C平方那面,用刀子劃一個深深的開口 把牛肉片和一些洋蔥&薑的碎末塞進去 阿對了啦! 醃的醬料可先不要倒掉喔 孫中山先生說物盡其用 所以我們要把塞油豆腐剩下的洋蔥&薑的碎末、醃醬全部加進鍋子裡 再加一些水 等他變的很香的時候 就把油豆腐的C平方那面朝下煮一下 感覺牛肉熟了之後 再幫他們換個面 讓油豆腐徹底的吸進湯汁 就可以起鍋了! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.125.180.16

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孫中山先生說物盡其用 XDDD
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推C平方那面
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C平方那面XD 好可愛的用法:)
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推C平方那面:p
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草腥味XD
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文章代碼(AID): #17Brwf7U (cookclub)
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