Re: [問題] 請問墨西哥餅皮的做法?
看板cookclub (烹飪DIY)作者zoevivante ($俏鼻子小眼睛$)時間18年前 (2007/12/05 02:42)推噓6(6推 0噓 1→)留言7則, 3人參與討論串1/3 (看更多)
※ 引述《shinyi05190 (毛毛貓)》之銘言：
: 請問有人知道墨西哥玉米餅皮的做法嗎?
: soft taco(Tortilla) 或是 taco都可以，
: 麻煩知道的人提供一下，
: 謝謝m(_ _)m
tordilla要自己做很容易,但是材料不好買耶
不好買的不是玉米粉,是石灰....
妳可以自己試試看,兩杯玉米粉,大概半杯麵粉,一小匙石灰
加水和勻,好像要揉很久
如果不想加石灰,麵粉量可能要多一點
分成小團押平(中南美吃tordilla的都有一種壓tordilla的機器,有點像鬆餅機)
鐵板乾煎不加油,烤好的餅要用布包起來,保溫加防止變硬
說真的,我自己沒做過,只看以前傭人做過XD
--
妳可以再不負責任一點沒關係...
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 201.103.128.174
→
12/05 09:36, , 1F
12/05 09:36, 1F
推
12/05 10:47, , 2F
12/05 10:47, 2F
推
12/05 15:47, , 3F
12/05 15:47, 3F
推
12/05 23:31, , 4F
12/05 23:31, 4F
推
12/08 04:55, , 5F
12/08 04:55, 5F
推
12/08 04:56, , 6F
12/08 04:56, 6F
推
12/14 03:49, , 7F
12/14 03:49, 7F
討論串 (同標題文章)
完整討論串 (本文為第 1 之 3 篇)：
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
6
17