[食譜] 肉丸子
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跟媽媽學了一道料理~肉丸子
這是我和我老爸最喜歡的料理之一
材料:
1.絞肉適量
2.鹽、胡椒粉少許
3.蔥2條
4.洋蔥2顆
5.醬油、水、糖
6.蒜頭
作法:
1.將蔥剁碎、洋蔥切片備用。
2.將攪肉團再剁碎一點，加入碎蔥弄均勻。
3.將作法2.的東西再加入鹽、胡椒粉將其弄均勻(可依個人不同的鹹度調整)。
4.起鍋:加入水、醬油、蒜頭(中火)煮一下再加入洋蔥煮(此時火要使用小火)
煮至洋蔥半熟。
5.轉至中火加入肉丸(在肉丸未成型時切勿攪拌)肉丸成型後輕拌使其肉丸熟的
均勻，煮滾後轉小火。
6.最後加入糖、一點調味，煮至肉熟就完成了。
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