Re: [問題] 炸年糕到底要用什麼粉？

看板cookclub (烹飪DIY)作者pp10086 (有空就快來考試唷)時間18年前 (2008/02/23 00:50)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ 引述《minimini1230 (五樓的你說說看...)》之銘言： : 炸年糕用的粉...經過我實驗後， : 真的很真心強力的跟大家推薦 : 去買"餛飩皮"炸！ : 一來是餛飩皮很方便 : 妳不用在那攪半天、不用混這粉混那粉 : 重點是下鍋以後，整個都還是乾淨溜溜的餛飩皮真的是好物唷而且可以不用炸的用煎的也是可以我們家很少在炸東西所以就把年糕切片都包一包就用煎的這樣子還不會有回鍋油的問題 (炸完的油很多就不知道怎麼處理了Orz) 而且油煙也會少很多唷嗯嗯當然這篇文要說的不止這些餛飩皮年糕當然裡面可以不止包年糕唷我們家還買芹菜切的碎碎的然後在包的時候呢灑一點點在裡面就可以了這樣子等等吃的時候呢外面皮很脆然後裡面年糕熱呼呼軟軟的然後牙齒還可以咬到芹菜顆粒的感覺很香的哩XDDDDD 當然不止放芹菜不過我們家現在吃的比較健康就不準放其他東西我其實想到很多可是都還沒有放過比如說起士黑糊椒糖鹽調味料這樣子就有超級多種口味的炸年糕啦 (￣y▽￣)╭ 因為炸年糕其實吃太多沒有口味變化的話會反胃吧XDDD 然後要記得餛飩皮一定要買最大的唷跟老板說包大餛飩的那種然後包的話對角線對折包然後左右兩邊包來中間上面再蓋下來就像信封這樣 o(〒﹏〒)o 嗯嗯大概是這樣子 Orz -- 天使的工作 . ☆ β . . ☆ 是不求小主人的回報 ○△┘ . ★ ○／ ☆ 並且輕輕的 . █ . 將小主人推向 ║ ▂▂▃▃▄▄▄▄▅▅▅▆▆▆▆▆▇█ 幸福的遠方喔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.171.97.18