Re: [問題] 如何作早餐店的醬油膏??
每家早餐店的不同 各有特色
不過 推薦一下我以前打工的地方 所用的沾醬
約7、800cc的容器<圓圓的鐵做的圓杯>
三湯匙的果糖<豐年果糖>
一湯匙的碎蒜頭
一點點沙茶醬<不要油唷>
接下來就油膏倒入容器內，倒一半唷!!!
再來就熱水倒入...倒到八分滿...
之後快速攪均...
還滿多客人 很喜歡吃唷...
※ 引述《femto (決定.)》之銘言：
: 因為醬油或蠔油太死鹹了
: 我想找早餐店那種醬油膏..
: 可以沾蛋餅或蘿蔔糕那種的..
: 謝謝..
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