Re: [問題] 如何用爐子煮飯不會燒焦？
我家的煮法是
水跟米的比例是1:1.5
我一開始就先用大火煮到滾,在轉中火煮3分鐘,
這個時候要稍微的攪拌一下,以免黏鍋.
這個時候就要蓋上蓋子了,
然後在轉小火煮10分鐘,
如果你覺得算時間麻煩的話,
你可以再轉小火的過程中,就拿幾粒米起來吃吃看,
如果感覺吃起來有點軟軟的就可以了.
然後就關火給他悶30分鐘,
這樣就好了!!
※ 引述《camperliu (我要賺錢點歌!!!)》之銘言：
: 嗚~雖然說我帶了留學生必備的大同電鍋，可是用了一個月後居然給我壞掉了。
: 所以最近只能用爐子煮飯了。昨天試了一次，可能是水放太少了，
: 所以下面的飯燒焦了。@@
: 不曉得有沒有板友能提供一些用爐子煮飯的技巧呢？
: 謝謝各位了～
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04/25 18:43, , 1F
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