Re: [問題] 咖哩的馬鈴薯要怎麼樣才能很快軟?
看板cookclub (烹飪DIY)作者jeffangels (布可思議的月亮男孩)時間18年前 (2008/04/27 23:28)推噓2(2推 0噓 2→)留言4則, 4人參與討論串2/2 (看更多)
※ 引述《seasonn (東京甩尾)》之銘言：
: 很喜歡吃咖哩，可是每次煮咖哩都覺得馬鈴薯很難很快就煮軟，
: 有沒有除了用微波爐先微波過的其他方法？
有沒有試過油炸呢?
一般我們會把馬鈴薯切塊泡水後，再放到油鍋中炸到軟熟再放入咖哩裡
這樣子就不怕馬鈴薯煮不軟，也不會煮軟卻變得爛爛的。
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