Re: [問題]茄子茄子怎麼煮？
看板cookclub (烹飪DIY)作者kay14 (=__________=)時間18年前 (2008/05/01 19:17)推噓1(1推 0噓 0→)留言1則, 1人參與討論串3/3 (看更多)
原文恕刪 ^^"
曾經在燒烤店吃過烤茄子很不錯!
不過沒有專業作法 囧" 只能說個大概~
它是將茄子連皮像削水果一樣~
一整條削成平平的一片 (這樣形容有人懂嗎?)
然後在上面灑上香辛料跟香油~
大概是一些鹽~胡椒~辣椒粉~孜然粉跟香油等等~
皮在下放在網上~用炭火烤~
吃的時候因為皮會烤黑所以只會吃香香軟軟的上層~
ps.其實我不大敢吃茄子的~但這個我很ok!
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◆ From: 61.60.99.162
※ 編輯: kay14 來自: 122.123.202.59 (05/02 00:52)
※ 編輯: kay14 來自: 122.123.202.59 (05/02 00:53)
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05/02 20:39, , 1F
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