[心得] 看動畫用平底鍋做出窯烤披薩
歲月流逝飯菜依舊美味第七話的料理，窯烤披薩
https://i.imgur.com/JbNvgkA.jpeg
官方例行的在推特公布食譜
https://x.com/hibimeshi_anime/status/1926515060869902806
金目鯛披薩
在披薩皮上抹上美乃滋跟白醬，放上切好的金目鯛、番茄、紅黃甜椒、洋菇鋪上起司，接
著拿去烤就完成了
主角們在伊豆半島旅遊金目鯛（紅皮刀）是特產比較容易入手。手邊只有蕃茄沙丁魚罐頭
，所以改作紅醬為基底的。餅皮直接去食品材料行買的...
https://i.imgur.com/jaVanIS.jpeg
之前看搖曳露營（第三季第8集）有教怎麼用平底鍋做窯烤披薩，先將鍋子蓋上蓋子大火
燒熱，打開小縫放入橄欖油跟披薩（盡量不讓熱氣跑掉），轉小火直到看起司融化
https://i.imgur.com/oz0HZtC.jpeg
最後用火雞噴火槍把餅皮跟起司烤出金黃色
https://i.imgur.com/swswwcj.jpeg
第一次嘗試用這種煎烤的方式做披薩
烤出來不管是外觀還是味道都很好
裡頭的蔬菜也不會烤的太乾還能保持鮮甜
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