Re: [問題] 豆腐乳還可以怎麼吃?
※ 引述《michelle528 (球球)》之銘言：
: 我好喜歡吃豆腐乳
: 每次都拿它來配飯或是粥
: 但是這樣吃久了有點膩了!!
: 不知道豆腐乳還能怎麼煮?
: 簡單的料理就好了!!
: 麻煩大家教教我...感激啦!!
雞肉看是要用 雞腿肉 或是 雞胸肉 都可以
豆乳雞 顧名思義 就是用豆乳下去醃雞肉
豆腐本身很鹹 醃法就要把她的鹹味壓低
還有挑選各種不同廠牌的豆腐乳也是關鍵
挑選自己喜愛的豆腐乳
然後將豆腐乳 加入 蒜泥(不要太多) 米酒 胡椒 紅糖
也可以加味霖 (味霖=糖跟酒)
自己要試吃味道 味道其實都是看個人
醃好後
沾低筋麵粉糊
起油鍋170度下去炸至金黃色~
然後開大火30秒便可起鍋~~~
就大功告成摟!!!!
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