Re: [問題] 豆腐乳還可以怎麼吃?
※ 引述《michelle528 (球球)》之銘言：
: 我好喜歡吃豆腐乳
: 每次都拿它來配飯或是粥
: 但是這樣吃久了有點膩了!!
: 不知道豆腐乳還能怎麼煮?
: 簡單的料理就好了!!
: 麻煩大家教教我...感激啦!!
試試看當抹醬，可直接抹在土司、饅頭上
也可以再加上生菜、切片的滷味......等，做成中式三明治
或是加點涼開水調勻稀釋，拿來做涼拌菜
覺得味道單調，可以加點現磨芝麻或芝麻醬（一點點就好）
如果是偏甜的豆腐乳（黃或褐色，通常會加米或黃豆一起釀製）
可以買些五花肉或夾心肉切片，將豆腐乳略稀釋成乳漿狀
可視個人口味再酌加鹽、白胡椒胡椒......等調整口味
把肉放進去醃一醃，然後再抹上較濃的豆腐乳
在大碗裡層層疊起，放在蒸籠或電鍋蒸熟，就是簡單的腐乳肉
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