[食譜] 櫻花蝦油飯
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『櫻花蝦油飯』
材料: 糯米、櫻花蝦、乾蝦仁、豬肉、香菇、乾魷魚、紅蔥頭、薑。
調味料： 麻油、醬油、胡椒粉、鹽、糖。
作法： 糯米先浸泡兩三個小時（我們採用油蔥一起蒸），放入蒸桶
蒸煮四十分鐘。
另外，紅蔥頭爆香加入櫻花蝦、香菇、豬肉、乾魷魚、乾蝦仁
最後放入調味料（依照每個人口味不同適當地加入調味）。當這個
部分結束時在伴入油飯，當色澤均勻時即可。
ps.至於櫻花蝦是炒過的櫻花蝦，主要用於裝飾。
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