Re: [問題] 請問有茶葉蛋的做法嗎？
看板cookclub (烹飪DIY)作者cuteterisa (公佈難搞知名部落客名單!)時間18年前 (2008/09/03 01:18)推噓14(14推 0噓 11→)留言25則, 16人參與討論串2/2 (看更多)
※ 引述《kath (梅子)》之銘言：
: 已爬文，版面上留存的似乎不是做法。
: 精華區只有可樂茶葉蛋。
: 請問該怎麼做茶葉蛋呢？
: 想要有7-11的茶葉蛋或是天仁茗茶的茶葉蛋那麼香的做法。
: 謝謝。
我的做法很簡單
先把蛋用水煮熟後 把蛋殼敲裂
然後用立頓紅茶包+乾香菇+八角糖+水下去用電鍋滷
我喜歡有點鹹味 所以我會加點鹽
八角糖是我之前在國外買錯的糖果
竟然是八角口味 XD (其實就是大茴香啦 老外似乎很喜歡這個味道的糖果)
沒人要吃 所以我就拿來滷茶葉蛋
在台灣就直接用八角就可以了
p.s. 乾香菇是重點喔!!!
這是我上次看一個很有名賣茶葉蛋阿婆的秘方
他說他都會加乾香菇
之前我爸爸把我滷的茶葉蛋拿去給他的爬山朋友吃
大家搶著吃!!! 你可以試試看我的簡單配方!!
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◆ From: 218.175.39.28
※ 編輯: cuteterisa 來自: 218.175.39.28 (09/03 01:20)
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