Re: [問題] 蒸饅頭很乾
分享蒸饅頭蒸出來不乾的方法(非撒水在上面)
其實很簡單......
外鍋放水後(就放一般的量)，再用一個飯碗裡面加水大約米杯3格
放一隻筷子在飯碗上，再把你要蒸的饅頭放在筷子跟碗形成的縫那兒
(不要讓它掉下去碰到水喔，會變爛爛的)
外鍋煮乾跳起來後，因為碗裡還有熱水，
甚至可以再保溫個半個多小時都不變冷也不變乾！
我媽以前教我的方法，蒸出來非常濕潤好吃唷^^
cook板第一波...希望客官看的懂@@""
※ 引述《loreleiisme (減肥才能去紐約的大胖梨)》之銘言：
: 請問蒸出來的饅頭很乾,表面超級硬,是因為我沒有灑水在上面嘛??
: 我覺得我沒有放在電鍋裡很久阿~
: 是否該灑水或個蓋子之類的呢?
: 謝謝回答的人~
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◆ From: 211.23.53.216
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10/15 17:42, , 1F
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