Re: [問題] 電子鍋煮飯可保溫多久？
看板cookclub (烹飪DIY)作者ilikebulldog (Bulldog)時間17年前 (2009/04/29 19:49)推噓2(2推 0噓 2→)留言4則, 4人參與討論串2/2 (看更多)
: 記得小時候媽媽說過
: 東西一直在鍋子裡面保溫反而更容易壞
: 最近用電子鍋煮飯
: 可能下午兩、三點按下去 要到晚上十點多才能回家吃
: 這樣會不會保溫過久啊？
煮好的飯保溫不要超過12小時，有的電子鍋有「睡眠保溫」
號稱可以超過，不過也是24小時內。
飯保溫太久會有臭味、發黃，口感差以外，主要是會滋生細菌，
吃下去對身體有沒關係可想而知。
其實飯還有菜餚真的不要一次煮太多，一直隔餐加熱，吃久
對健康一定不好。
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