Re: [問題] 請問花椰菜和番茄能做什麼料理?
就單單把這兩種東西拿來炒其實就很好吃
我常做這道菜,是一個中餐廳師父教我的,很簡單,是家常菜
先用蒜頭爆香,放入花椰菜,放酒(防花椰菜變黃),蓋起來悶
因為花椰菜到軟需要一點時間,大概四五分熟的時候放入番茄(塊狀)
在悶,悶到番茄爛爛爛的成有點稠狀,花椰菜也好了,就加入適當的鹽調味
就可以起鍋了
我一開始也覺得很怪沒看過花椰菜炒番茄,不過後來覺得很對味且很下飯
菜湯汁都黃黃紅紅的,拌飯也很好吃,推薦大家試試看
※ 引述《jeffonett (杰°極致簡約 Jay)》之銘言：
: 花椰菜和番茄都是很有營養的食材
: 我想把它們湊做堆
: 請問可以作什麼料理呢?
: 小番茄比較營養還是大番茄?
: 謝謝，感謝
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