RE: [問題] 節瓜能煮什麼？ (zucchini 櫛瓜)
我來野人獻曝一下好了 :P
我自己炒zuccini時喜歡加醃過的鮭魚或肉絲一起下去炒
因為節瓜這東西我覺得不夠油潤的話會有點苦 >.<
1.節瓜炒鮭魚
a.鮭魚用醬油醋韓國紅味增醃過. 煮前再切適口大小
b.熱油 爆香蒜片辣椒加入滾刀塊節瓜翻炒
c.節瓜炒到變軟加入醃好的鮭魚小塊 炒到鮭魚熟了 就好了
2.節瓜炒肉絲
做法和1差不多 不同的是醃肉時我是不用韓國紅味增的.
3.節瓜也可以炒素的
a.節瓜 玉米筍 紅蘿蔔 乾香菇泡水 全部食材一起切塊
b.熱油 爆香辣椒香菇再把其他蔬菜一起加入 略翻炒
c.加一點冷水 蓋上鍋蓋把它們悶軟
d.好了 起鍋前加鹽或香油調味即可.
希望有幫到你!
※ 引述《Cain (該隱。下雪囉 :p)》之銘言：
: 冰箱裡有一條節瓜 (有人稱水瓜、zucchini)
: 不曉得能煮成什麼料理呢？
: 上網查食譜大多是煮湯或做鑲肉
: 如果想用炒的，有什麼食譜可參考嗎？
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◆ From: 130.209.82.195
推
12/01 06:33, , 1F
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