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[問題] 作馬鈴薯泥的馬鈴薯種類

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (論文ing)時間17年前 (2009/02/12 13:57), 編輯推噓4(4推 0噓 5→)
留言9則, 7人參與, 最新討論串1/4 (看更多)
標題很饒舌 不過這是我很久的疑問啦 每次去大賣場買馬鈴薯 感覺買回來的品種好像都很不適合壓泥 壓不碎 或是壓很久～超累的 皮的顏色有很多種 請問哪一種適合作馬鈴薯泥呢？ 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.21.34.253
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02/12 14:00, , 1F
新鮮的馬鈴薯會比較好壓碎，我覺得最近的省產馬鈴薯不錯
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之前有拿來做可樂餅過
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推
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大顆的馬鈴薯比較鬆 小顆的比較Q (小顆進口的有奶油香)
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最近買的省產馬鈴薯也有淡淡的奶油香氣:)
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推
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省產的好吃 +1
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推
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推新鮮省產馬鈴薯 切丁熬濃湯效果超棒!!!口感綿密啊
02/12 17:28, 6F
推
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我都用篩網壓泥 蠻方便的@@
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03/17 23:20, , 8F
希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
03/17 23:20, 8F
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05/12 19:17, , 9F
希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
05/12 19:17, 9F
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