Re: [問題] 關於生鮑魚的料理方法
看板cookclub (烹飪DIY)作者maurier235 (Espresso)時間17年前 (2009/02/25 19:45)推噓0(0推 0噓 2→)留言2則, 2人參與討論串4/4 (看更多)
※ 引述《cows0530 (心誠則靈)》之銘言：
: 過年親戚送了2顆生鮑魚
: 一直不知道要怎麼料理
: 目前被我放在冷凍庫裡
: 有沒有高手跟我講一下要怎麼料理他勒？？
其一
用點蒜頭爆香
芹菜切段加入炒香
加蠔油和一點水及酒等滾後加入鮑魚
稍微煨一下就好(鮑魚容易縮小 所以不要煮太熟)
其二
吃火鍋時可以切片 稍微涮一下 鮑魚很清甜
連湯都會變得有點透明 很甜很好喝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.232.71.101
→
03/17 21:35, , 1F
03/17 21:35, 1F
→
05/12 16:41, , 2F
05/12 16:41, 2F
討論串 (同標題文章)
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章