[問題] 蒜泥白肉

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (小烏龜寶妮)時間17年前 (2009/03/23 10:24), 編輯推噓2(204)
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今天閃光指定要吃蒜泥白肉這道菜 他說他媽媽會用蒜泥白肉煮過的水來弄湯 閃光有教我步驟,不過我還是上來check一下好了 肉先去血水後,再開一鍋滾水把肉丟下去 放入菜頭跟要吃的料 之後等肉好了湯也好了? 他說這樣湯也很有味道.... 請問這樣做ok嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.120.226

03/23 10:26, , 1F
我也會這樣做~因為這樣湯就有肉的味道了!重點要先去血水
03/23 10:26, 1F

03/23 10:27, , 2F
煮好的湯其實有肉味跟甜味,鹹度就依各人喜好添加囉!
03/23 10:27, 2F

03/23 10:30, , 3F
醬要弄的好吃!!醬油膏+糖水+蒜泥+薑泥+香菜碎+辣椒碎+香油
03/23 10:30, 3F

03/23 10:32, , 4F
嗚嗚~在外租屋,家裡只有醬油跟蒜頭.基本的還需要什麼?
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去買台灣問醬吧 有調好的蒜蓉醬
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05/12 11:34, , 6F
希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
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