Re: [問題] 牛肉咖哩
※ 引述《watertree (半夜又吐)》之銘言：
: 買了切片的菲力
: 今天試煎後覺得很老....咬的很辛苦
: 但是還有一堆，想說丟進咖哩裡煮成牛肉咖哩
: 想問，牛肉咖哩裡可以加木瓜or鳳梨嗎?
: 還有牛肉要一開始丟就去跟咖哩煮
: 還是最後咖哩煮好滾一下牛肉就好?
我是原PO，昨天把鳳梨壓碎後醃菲力薄片1小時
然後熬咖哩+牛奶，在丟入菲力....
結果慘案發生了 唉~
未丟入菲力前，咖哩汁嚐起來味道很好
加入菲力後，原來稠狀的咖哩變成"粒狀"(是因為鳳梨汁碰上牛奶的關係嗎??!!)
煮不到3分鐘，我的菲力變成"碎末"
鳳梨酵素好像太強了，把牛肉都分解了
成品雖然還可以吃，但是個人覺得味道有點怪 XD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.71.195.87
※ 編輯: watertree 來自: 219.71.195.87 (04/17 00:15)
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