Re: [問題] 金針菇該怎麼料理
我是學阿基師的食譜
可是我沒有加肉
煮出來的感覺是.."鮮"..超好吃..
可能是薑絲的關係
材料：
肉醬罐頭半罐、地瓜葉1把、金針菇1束、薑絲少許、辣椒絲少許
做法：
1‧地瓜葉以手摘下細梗及葉片，並將粗梗纖維撕掉折段，備用。
2‧金針菇切段，備用。
3‧同鍋下肉醬、熱水煮滾，盛出備用。
4‧取一鍋滾水，加油、鹽，下做法1、做法2燙熟拌勻，撈出備用。
(滾水放油、鹽,把地瓜葉,金針菇丟下去,撈出)
5‧取一 深炒鍋，爆香薑絲、辣椒絲，再下做法4炒勻，盛入成品盤，
淋入做法3即可。
(爆香薑絲、辣椒絲後,加入地瓜葉,金針菇,炒後成盤,要加肉燥的
可以淋上...完成..)
※ 引述《kerorolover (發呆 參透 傾訴)》之銘言：
: 在賣場常常看到金針菇
: 一般不都是吃火鍋才煮的嗎
: 我在想 金針菇的煮法
: 1.煮什錦粥的時候 放金針菇
: 2.用鋁箔紙 加一點奶油 放小烤箱烤
: 除了這樣 還有別的吃法嗎
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推
05/19 23:06, , 1F
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