Re: [問題] 絲瓜用蒸的注意事項?
絲瓜千萬不要切薄
絲瓜很會出水
切薄就沒了= =
我的習慣是切1/4圓
寬約1~2公分
鹽巴等起鍋再放
絲瓜比較不會黑
加點薑絲和枸杞味道更好
內鍋水一點點就好
因為絲瓜會出水
除非你想喝絲瓜湯= =
應該不用封保鮮膜吧
直接放就好
或是蓋蓋子
(主要是怕外鍋水蒸氣凝結又滴回來啦)
※ 引述《ilovedavetao (啤酒+高梁)》之銘言：
: 唔..
: 家裡的沙拉油過期了(泣)
: 只好用懶人法-蒸熟來吃
: 請問板上有蒸過絲瓜的朋友..
: 絲瓜必須切的很薄嗎？
: 條狀比較好、還是1/4圓狀比較好?
: 喔喔..還有鹽巴要事先放好再用保鮮膜封起來進電鍋沒錯吧？^^a
: 內外鍋大概需要加多少少水比較妥當(我要配飯用的)？
: 先謝謝各位板友提供心得啦！感激不盡！
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寶貝鈴鈴的糖尿病抗戰日記
我們在一起的日子：
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05/21 19:16, , 1F
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