Re: [問題] 冰箱醬料大作戰！

看板cookclub (烹飪DIY)作者kmark (Carolyn)時間17年前 (2009/06/13 05:30)推噓1(1推 0噓 1→)

留言2則, 2人參與討論串3/3 (看更多)

: 芝麻醬—怎麼想，就是普通的涼麵了，不然就是麻醬麵… 芝麻醬：燙青菜<四季豆、菠菜..>淋上去，燙雞肉片也給它淋上去、烤雞也可以抹一點估狗一下還有很多種做法 : 花生粉—搭配麻醬麵不錯，接著就是灑在豬血膏，或做割包，還能怎樣呢？花生粉：可以沾麻糬、用土司做的麻糬也可以、炸過的小湯圓也可以沾花生煎餅、花生芝麻糊 : XO醬—我只放在大餛飩時食用，完全不知道其他用法呀！ XO醬：新鮮干貝兩面快速煎好後放XO醬進去快速拌炒 XO醬高麗菜、法國麵包直接沾也不賴、燴豆腐基本上味道很淡的都可以加這個進去煮，超百搭的醬呀!! : 辣腐乳—老公說腐乳壞了，因為味道怪了，但我不知道怎麼分辨耶？ : 只有在吃羊肉爐時沾，夏天哪還要吃羊肉爐？ : 又可以怎麼利用呢？辣腐乳：這個壞了應該很明顯，如果沒壞，平常可以煮任何雞湯時用醬油調辣腐乳沾著吃也很棒，炒高麗菜、空心菜也行醃雞肉再去炸就變腐乳雞，烤一些蔬菜時試著當烤醬會有很特別的味道喔! : 樹子—又叫做破補子是嗎？我只知道可以炒山蘇… : 有一大瓶呀！還能用在哪些料理上面？樹子：最常拿來蒸魚，還可以炒肉、煮樹子蛤蜊雞湯煎蛋、炒菜，一次用就用掉一大堆了~~ : 大蒜醬—我熱愛的大蒜醬一不小心放那麼久！ : 一向都只塗抹麵包，不知道創意料理的變化為何？大蒜醬：煮義大利麵可以用、和奶油及一些香料可以拿來抹雞肉去烤直接加熱炒玉米<但這東西味道強烈，用量請斟酌> : 請各位愛做菜的朋友給建議吧！：）以上是我目前想到的可以請版友再腦力激盪一下囉! -- AZ流浪去歡迎來坐坐 http://www.wretch.cc/blog/kmark520 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 70.190.71.213