Re: [問題] 烤吳郭魚
這一篇是要提醒你唷!!
如果攤販阿姨幫你把魚殺好了 那他也會幫你把鱗片也打掉了
所以 要烤的話 請不要用太多的鹽吧...不然會變鹹魚!!
吳郭魚蠻好料理的 不管怎麼煮都簡單方便
但是要注意 魚鰭會刺人 魚肚子裡面有一層黑色的膜要把他洗乾淨
這樣才不會太腥臭 土味會輕一點
最方便的做法就是煮湯跟蒸魚 一點蔥薑蒜 就OK了
或是用做錫箔燒也行 用味增抹魚身錫箔紙包好直接烤也行
方式太多了
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