Re: [閒聊] 秋蟹肥美
※ 引述《s8791019 (窈窕淑女)》之銘言：
: 昨天去大潤發 買了四隻螃蟹三隻沙公 一隻沙母
: 還記得第一次煮螃蟹時 就直接倒酒丟蒜頭下去悶
: 結果螃蟹嚇到 " 挫賽" 吃起來都是蟹蟹便便味
: 第二次煮旁蟹 我學聰明了 先把牠灌醉 等他暈ㄌ我在煮牠
: 可是 草繩沒有拆 吃起來都是草繩味
我都會把蟹肚子的蓋子打開來
用東西壓中間那條管子
由蓋子底端往尖端往前推
會發現=> 黑黑的東西被擠出來了
這應該是蟹蟹便便吧??
但是有個疑問：
有時候螃蟹煮熟打開來後
紅蟳有受精過的蛋會呈現紅色的
有些呈現黃色的 我猜應該是還沒受精 或受精時間太短?
但是有時候會有綠色膏狀的 是什麼東西啊? 嚐起來味道也很不好
: 現在的我 1.洗刷刷 繩子先別拆
: 2.灌醉(本來還想給牠混酒讓牠醉快一點)
: 3.悶一下 等蟹老闆不醒蟹事 就拆繩子
: 4.丟蒜頭 用大同電鍋蒸
: 很成功耶~~ 下次我想真的混酒試試看效果會不會更好 哈哈
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