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Re: [問題] 請問兔子肉要怎麼烹飪？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Caneton)時間17年前 (2009/10/19 21:05), 編輯推噓23(23推 0噓 12→)
留言35則, 22人參與, 最新討論串3/4 (看更多)
不好意思，多嘴了 看著這篇文從第一篇原文到大家論戰的點，想說一下自己的看法 其實吃兔肉這件事是無礙正誤的，亦即如果認為「因為兔子很可愛很可憐，不該吃」 那這個人應該吃素；偏激派還會要求連植物也不能吃。 如果是認為可以吃，並無不妥，那問題就不在兔肉本身，而是肉的來源。 實驗用兔大多用紐西蘭大白兔，(原po指的應該也是吧) 這種兔子發育快、好照顧、皮毛漂亮、肉質好，因此同時是世界肉兔的一大宗。 以此論點來看，原po想物盡其用，只要烹調得宜、肉本身健康，那並沒有什麼問題 說不定還相當美味，想吃的話可以購買專用生產肉兔來烹調。 (既然是cookclub版，就引用一下好友的經驗，兔肉很多因為肉質沒有特別鮮嫩， 或是較難處理等原因，他覺得還是重口味的三杯較好) 但這隻兔子是買來「實驗用」，實驗倫理的目的之一在於避免人類成為世界的獨裁者 為人類的殘忍找一個藉口或理由，讓實驗者(特別是常用到實驗動物的醫學、獸醫等科系) 的人不會背負著沉重的壓力。人類能抵抗各種疾病、做各種抗體研究， 這些鼠兔等實驗動物佔了很大的功勞，沒有了牠們，人類可能因為小感冒就會死去 應該說我們能有今天，能活較久、看到比較遠的未來，是踩在實驗動物的屍體上辦到的 --- 這些動物不是出生就應該活受罪，被人類養大然後處死 語言學上有許多著名的黑猩猩語言實驗，牠們自出生被如人類般對待，用人類的東西， 教牠們人類的語言，為了研究語言在其他物種的呈現。 而這些從小過著人類生活、連自己是猩猩都不知道的猩猩，最後怎麼了? 很遺撼的被剖腦研究，甚至野放回他們完全陌生的世界 --- 他們是會用手語溝通的猩猩! 如果你覺得這很殘忍，這就是實驗倫理； 兔子跟猩猩沒有孰優孰劣的問題，他們都是這個世界上有知覺有記憶的動物 更何況你殺了牠，並不是為了全人類的福祉，而只是為了牠的骨架…!? 這完全是個人認知，也沒有誰有必要去改變誰 說穿了也只有「比較多人認為」和「比較少人認為」，沒有絕對的對錯 把想法提出來讓大家了解就好了，被說服的人就會改變想法 以上只是我的一點小心得，希望大家平和，這個版就是為美食而生的 請大家也別再為價值觀問題吵架了，與自己相左而改變不了的想法，聽聽就過了 :) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.35.180
推
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推這篇
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推
10/19 21:10, , 2F
感謝說明, 只是不知版主上來會如何處置就是了
10/19 21:10, 2F
→
10/19 21:11, , 3F
推這篇～大致就是這樣。
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推
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推!
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推
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推
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推
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推推
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推
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推
10/19 22:46, , 10F
喔 原來有這回事阿 ._. 沒做實驗過的人真的不太懂耶
10/19 22:46, 10F
推
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沒錯 要懂得尊敬實驗動物!
10/19 22:48, 11F
推
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推~~~完全說出我心坎兒裡的話啊Q口Q~~
10/19 22:54, 12F
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10/19 23:06, , 13F
那實驗室有在幫兔子超渡嗎?
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推
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回樓上 我們實驗室有噢 一年一次 也算是一個"公祭"吧
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我們系上是中原普渡各實驗室大家一起拿出來普
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還有人拜魚飼料的，還有人拜agar普細菌的.....XD
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推
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嗯嗯 是所有動物都一起超渡....不過 拜agar普細菌也太..XD"
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※ 編輯: batt7985 來自: 61.229.35.180 (10/20 00:12) ※ 編輯: batt7985 來自: 61.229.35.180 (10/20 00:13) ※ 編輯: batt7985 來自: 61.229.35.180 (10/20 00:13) ※ 編輯: batt7985 來自: 61.229.35.180 (10/20 00:13) ※ 編輯: batt7985 來自: 61.229.35.180 (10/20 00:14) ※ 編輯: batt7985 來自: 61.229.35.180 (10/20 00:21)
推
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不太懂 意思是只拿骨架對人類貢獻度不夠不行?
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推
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推 不過深藍色實在不容易看清楚 QQ 換個顏色吧~
10/20 04:34, 19F
推
10/20 16:37, , 20F
問題不止是實驗倫理,所有的實驗動物按規定是不能拿來食
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用的,應該說連帶出lab都不可能
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10/20 17:21, , 22F
因為版主希望能把實驗動物部分刪除或是區分開來
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推
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不懂區分開來的用意為?這篇不就是因實驗動物而來?
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10/20 18:41, , 24F
夠了吧
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推
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推夠了吧
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10/20 19:13, , 26F
我有疑問.為什麼不能問清楚?我有用不好的態度鬧版嗎?
10/20 19:13, 26F
推
10/20 19:29, , 27F
保留下來的部分是說明實驗動物的處境與貢獻,值得尊敬尊重.
10/20 19:29, 27F
推
10/20 19:31, , 28F
讓不知實驗倫理的人可以明白其原由.
10/20 19:31, 28F
推
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區分開來是希望避免有人看錯而混淆.
10/20 19:32, 29F
推
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實驗倫理其更深入的探討則宜擇板再討論,已不屬本板宗旨.
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OK,謝謝版主
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話說日本所食用的鯨魚肉，名義上都是為了實驗所捕捉的
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日本是以研究之名行補鯨之實，是以合法在掩護非法
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跟本篇所討論主題無關，不是名字裡有魚的都會在水裡游
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推
10/21 17:35, , 35F
推對實驗動物的尊重!
10/21 17:35, 35F
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