[心得] 好市多凱薩醬大變身

看板cookclub (烹飪DIY)作者Fishg21945 (魚)時間16年前 (2009/11/18 20:09)推噓0(0推 0噓 1→)

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之前才來這邊求救買了好市多的凱薩醬沒法子消耗這幾天從板友教我的基本款凱薩醬+蜂蜜變化出很多花樣~ po上來跟大家分享囉~ 以下醬汁材料的單位是針對一顆蘿蔓+部分配料差不多會夠用~ ----------------------------------------------- 醬汁(一) - 濃稠型的材料:(A)橄欖油(初酢的) 檸檬半顆蒜頭一顆(切末) (B)咖哩粉胡椒粉蜂蜜2小匙 (C)起司片(切小) 或起司粉 (D)統xAB乳果一顆 ! 小七一個賣20元好市多也有賣調合起來味道超優的啊~ 比單加蜂蜜好吃多了~ 蜂蜜也不用用那麼多~ 甜膩膩的~ 方法:(A)的橄欖油和檸檬3:1調勻,加上蒜末然後(A)+(B)+(C)+(D)+凱薩醬就完成了~ 超簡單的吧~ 這款算濃稠型的~ 就是像一般莎拉醬一樣~ 這醬配上蘿蔓,番茄,燻肉,葡萄乾,小黃瓜,烤過的吐司丁... 一整個開胃啊~ (真的很開胃...這背後有宵夜後記的故事啊~) 而且擺盤怎麼擺都好看 ----------------------------------------------- 醬汁(二) - 口味清爽,用量不用多,顏色漂亮,有果香的味道材料:(A)橄欖油(初酢的) 檸檬半顆蒜頭一顆(切末) (B)蜂蜜1小匙,胡椒粉一點點點點... (C)蔓越莓綜合果粒大概3-5顆就夠了~ (D)統xAB乳果半顆方法:.......其實半斤八兩 (A)的橄欖油和檸檬一樣3:1加上蒜末... 然後...(A)+(B)+(C)+(D)一起攪和順便把蔓越莓果壓爛... 顏色會變成紫色喔~ 整個很漂亮~ 有果香的味道用量不用很多就可以把整株菜吃光~ 加上白煮蛋,番茄,小黃瓜,烤過的吐司丁很清爽又很好吃呢~ (而且擺盤也真的隨手擺都像外面賣的~) 當晚餐真的很有飽足感 (我今晚的晚餐~ 整個很飽~ XDDDD) ----------------------------------------------- 以上越寫越有點心虛... 不過是小女子的心得啊~ 真相呢... 吃太快啦~ XDDDDDDDDDDDDDDD 感謝大家~ 獻醜啦~ >//////////////< -- 感覺這篇有像在推銷統x乳果的~ XDDDDD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.42.224.10 ※ 編輯: Fishg21945 來自: 114.42.224.10 (11/18 20:09)