[食譜] 茄子亂亂煮~
準備的材料有：絞肉半盒(超市賣的)、茄子2條、醬油、味醂、辣豆瓣醬、蕃茄醬、水、
太白粉。
醬料：辣豆瓣醬1匙、蕃茄醬1匙、醬油1匙、味醂半匙
1.絞肉先用醬油跟味醂醃過。
2.茄子切滾刀塊剖半，泡鹽水。
3.起油鍋，油溫要高，將瀝乾的茄子大火炸半熟
4.起油鍋將絞肉炒變色有香味，加入偽魚香醬拌炒，加適量的 水，之後放入茄子一起炒
，差不多有點顏色後，蓋蓋子悶一下，最後太白粉勾芡。
5.起鍋。
圖片網誌版http://blog.xuite.net/etret/book/28524900
第一次煮，還蠻成功的，很好吃也很下飯勒，也來分享一下。
第一次在這裡po文，獻醜了..^^
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推
11/18 16:45, , 1F
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