[食材] 摘龍葵的時候到囉

看板cookclub (烹飪DIY)作者virulous (大王魷魚)時間16年前 (2009/11/18 16:42)推噓4(4推 0噓 2→)

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又是一年之中,龍葵(台語:黑甜菜)旺盛生長的時候了. ^ ^ 前天媽媽就問我說,隔壁田裡的黑甜菜長起來了, 而且父親最近可能就要噴藥除草,問我要不要一起去摘? 我就說好啊!好久沒有摘黑甜菜了,想必蠻好玩的, 遠遠地就可以看到田裡有黑甜菜長起來,雖然看起來數目不是很多的樣子. 因此昨天我就提醒媽媽,趁著早晨的時候天氣涼爽一塊兒去摘黑甜菜吧! 媽就找了一個小水桶,說等一下摘在那裡面就好! 不過我打量了一下水桶,是覺得我的感覺黑甜菜沒有那麼少, 但是尊重媽的判斷力,所以我就默默地跟著在後面一起去摘菜. 到了田裡頭,我發現由於最近沒有什麼雨水的關係, 黑甜菜幾乎都長得瘦瘦乾乾的,加上黑甜菜大概才剛到生長的季節, 也就沒有多少嫩芽嫰枝可以摘-- 但是摘著、摘著,莫名地小水桶裡已經裝滿了黑甜菜, 為了要將後面摘到的黑甜菜裝進水桶裡,我要一再、一再地將已裝滿的菜往下壓好裝多些. 之後媽很驚訝,我竟然能在田裡摘出那麼多的黑甜菜來,遠超過她的想像. 當然囉,我是很有耐心地仔細摘黑甜菜的! 昨天中午我就倒出桶子裡大約不到四分之一的黑甜菜,燙熟後拌鳳梨豆醬吃, 這樣的料理方式黑甜菜的苦味比較重一點,等菜涼了後我覺得反而比較好吃; 今天則又用了一些黑甜菜做黑甜菜粥,感覺也不錯. 0.0 感謝有可愛的野菜可吃,明天準備做黑甜菜蛋花湯試試看. XD -- 『你們祈求就給你們，尋找就尋見，叩門就給你們開門；　　　　　　因凡祈求的就得著，尋找就尋見，叩門就給你們開門。』 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.60.32.37