[食譜] 香料油醋魷魚圈冷麵

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (孤獨的藍英雄)時間16年前 (2009/11/19 16:52), 編輯推噓2(204)
留言6則, 3人參與, 最新討論串1/1
圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/25395215 冷麵真是做上癮了,一次買了三大包的天使細麵,其實天使細麵拿來做冷麵 ,就算是沒有任何食材,只用橄欖油、香料、海鹽拌過,也是相當好吃的, 我姑且把它當作西式的乾麵吃。 材料: 魷魚 蘑菇 娃娃菜(美生菜、羅美等皆可) 義大利香料 本來是想買羅美拿當生菜用,但覺得羅美太多了,吃不完,看到了可愛的娃 娃菜,就買了娃娃菜來用,將娃娃菜洗淨後泡冰水,蘑菇切半煮熟後放涼。 魷魚殺好後,切成魷魚圈下鍋燙熟,泡冰水備用。 天使細麵煮好泡冰水冰鎮後,放入一個大鍋中,將上面備好的生菜、魷魚圈 、蘑菇放入,灑入大量的義大利香料和少許海鹽,倒入兩大湯匙的橄欖油, 一湯匙的醋,攪拌均勻即可。 雖然天氣越來越涼了,做這冷麵的時節越來越不適合,但是這橄欖油拌的冷 麵卻是相當健康又美味的食品,而且製作也簡單! -- 一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.47.175

11/19 17:19, , 1F
下午茶的時間看這個..很傷身阿..
11/19 17:19, 1F

11/19 17:20, , 2F
請問原po,如果就用橄欖油,鹽,香料來做涼麵..油需要先和香
11/19 17:20, 2F

11/19 17:20, , 3F
料混合然後放個一段時間讓味道更融合嗎??
11/19 17:20, 3F

11/19 18:52, , 4F
可以呀~這樣味道可以更融入~不過沒時間這樣做也
11/19 18:52, 4F

11/19 18:53, , 5F
沒關係~只是味道沒那麼重就是~
11/19 18:53, 5F

11/20 00:06, , 6F
看起來好好吃歐~~
11/20 00:06, 6F
文章代碼(AID): #1B1GSpDP (cookclub)
文章代碼(AID): #1B1GSpDP (cookclub)