[食譜] 維他命義大利麵!
生病到可能頭殼有點兒壞去(雖然我沒發燒)，
上超市狠買了一堆新鮮的蔬菜回來！
我的冰箱，已經被一堆菜給塞滿了!
晚上就隨手從冰箱拿四樣菜出來，
切了一些雞胸肉與洋蔥，隨意做了晚餐。
這個好像堆滿菜的簡易義大利麵，
不知如何取名，就叫維他命義大利麵吧!
材料:
(a)
雞胸肉一塊，切小塊
洋蔥一個，切絲
蒜頭二瓣，剁碎
(b)
牛蕃茄三大顆，切丁
洋菇，隨意二大把，切片
小甜椒二個(我用的是橘色的)，切小片
玉米筍，二大把(在德國是盒裝賣的，二盒剛好是二大把，挺貴!!)
(c)
羅勒葉，一把，切細碎
起士絲，或切丁的義士莫札瑞拉起士(Mozarella)
帕馬森起士(另有一譯是帕爾馬乾酪Parmasen)
另，
記得保留煮義大利麵的水，三小匙。
義大利麵(隨個人喜好，煮好瀝乾備用)
做法:
1.鍋裡入橄欖油，材料(a)大火炒到上色，入材料(b)略拌炒。
2.加入煮義大麵的水，中火續炒3-5分。入義大利麵拌炒收汁。
3.起鍋前加入起土司，灑上羅勒葉拌一下(調味)，盛盤後刨些Parmasen帕馬森起士。
Buono Appetito!!(義大利文--祝開胃!)
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