[問題] 關於蒸蛋...(使用隔溫隔熱碗容器,蒸不熟)
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也把蛋跟水以1：2攪拌均勻了
我是用大同電鍋 外鍋用了一杯水
外鍋底有墊蒸盤 然後鍋蓋也有留縫
可是為什麼蒸出來只有碗公邊緣的有熟咧？
我用的是一般吃泡麵用的不銹鋼碗公
是因為碗公的對流不好嗎？
我已經蒸三次了 每次都用一杯水
連鍋蓋都不留縫了 但是它就是不凝固Ｔ︿Ｔ
有沒有高手可以指點一下....？大感激！
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