[問題]麻糬麵包可以用日式烤麻糬代替嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (想要吃湯圓)時間16年前 (2009/11/22 12:43), 編輯推噓3(304)
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爬文看了關於麻糬麵包的食譜 大家好像都是用麻糬預拌粉 但因為家裡有包之前買的 日式硬麻糬(一塊長方形白白硬硬的, 要放在烤箱烤過的那種) 不知道可不可以把日式麻糬切小塊 直接塞到麵團裡面 這樣會有麻糬麵包那種,有點融化的麻糬口感嗎?? 形容的不大好~ 謝謝!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 75.172.157.122

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兩種不一樣的麵包 麻糬麵包是用修飾澱粉做的
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你這種做法只是餡多了麻糬 還有你這麵包會有個缺點 冷
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了就沒辦法吃了 外面夾麻糬的麵包或大餅 麻糬是特殊的
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天啊,可惡啊http://tinyurl.com/5rhj5u
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els75推文與本板無關,才比較可惡!
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哦, 好的. 感謝C大..
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版主大好可愛
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文章代碼(AID): #1B2C6Ddi (cookclub)
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