[食譜] DIY海苔壽司捲(電冰箱不熟練貪玩版)
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還記得之前冰箱做的胭脂蝦握壽司吧，因為要準備醋飯，只做
握壽司似乎太單調，所以回家路上順便也帶了捲壽司的材料。
說到海苔壽司捲，這是冰箱這輩子第二次捲，第一次是兩三
年前在菲律賓做的，當時因為太無聊，哈哈哈哈!有興趣的可以
參考"海苔壽司"這一篇。因為非科班，所以賣相不是很好，
請大家多多包涵呀.....材料的準備沒有一定，看各人喜好。
這回我準備的是味島香鬆、小黃瓜、煎蛋以及肉鬆。
壽司飯煮法:
做法很簡單，就是把米煮好之後，拌入市售壽司醋，趁熱
用飯匙充分攪拌，讓多餘的水分隨熱氣散發掉。
飯跟醋的比例大概是一碗飯放20CC的壽司醋就可以了。
海苔捲作法(附圖解):
1.將小黃瓜切呈長條狀去籽、煎蛋也是切成適當大小長條。
2.將海苔鋪在竹廉上，平鋪上壽司飯，
3.接著放上喜歡的材料
4.用"技巧"將材料捲起，包入海苔中，
5.稍微捏實整型，海苔捲壽司就完成ㄌ~
接下來切片的刀，先用水沾濕，記得一定要夠利，一刀一片切
出來的海苔捲才好看，不然就會像冰箱的一樣像狗啃的，哈哈哈!
祝大家捲得愉快!!!
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賓士級電冰箱
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南北貨俱樂部- 電冰箱的菜櫥子~開~幻~樓~~~~
不管是料理、食記或心情，都是我人生中上的每一道好菜!!!
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11/25 14:31, , 1F
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