[問題] 沙茶粉 能替代替沙茶醬 ?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (勇敢的黑鮪魚)時間16年前 (2009/11/25 19:48), 編輯推噓7(708)
留言15則, 10人參與, 最新討論串1/1
這幾天閒暇跑去逛食品南北百貨 看到牛頭牌有一種沒看過 也沒吃過的產品---沙茶粉!? 請問有好心板友能告訴我沙茶粉的使用方式嗎(包裝沒寫) 能不能直接代替沙茶醬使用!? 要不然每次買沙茶醬上面的油都有點困擾 我是那種吃太油就會腹瀉的體質 只能過濾沖掉或著放著不理 如果沙茶粉能代替沙茶醬就完美了啊啊啊啊啊啊 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.125.47.101

11/25 19:55, , 1F
唔~我覺得~炒飯好用@@
11/25 19:55, 1F

11/25 19:55, , 2F
我覺得吃起來差很多
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11/25 20:00, , 3F
可我覺得素的沙茶比較香
11/25 20:00, 3F

11/25 20:14, , 4F
請問用過的是怎麼使用的? 直接拌還是炒還是 拜託告訴我吧
11/25 20:14, 4F

11/25 20:20, , 5F
吃起來差很多...聽說烤肉使用起來不錯用...
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11/25 20:56, , 6F
我家附近賣海鮮什錦炒麪的都有加沙茶粉下去炒吃起來很香
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11/25 20:56, , 7F
吃起來差很多+1 不太香,煮麵不佳~
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11/25 21:11, , 8F
我吃過好吃的都是熱炒 水煮的好像普遍水準不佳
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11/25 22:31, , 9F
炒海鮮 很OK...
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11/25 23:23, , 10F
直接倒下去炒~和咖哩粉炒飯一樣的流程
11/25 23:23, 10F

11/25 23:58, , 11F
我是把它用少許油爆香之後炒蔬菜(例如芥蘭)、肉片或海鮮
11/25 23:58, 11F

11/26 06:05, , 12F
沙茶粉很像花椒粉那樣 沒經過油爆香一下基本上沒什麼味道
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11/26 06:05, , 13F
所以拿來炒飯還是麵 可以在一開始就先下鍋和本來就要加的油
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11/26 06:06, , 14F
先爆香一下, 雖然沒沙茶醬夠力,但還是很香啦!!
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11/26 12:09, , 15F
可以醃肉
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文章代碼(AID): #1B3Hc7mG (cookclub)
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