[食譜] 馬鈴薯麵疙瘩 Gnocchi
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馬鈴薯幾乎是美國人的主食，
所以超市經常賣的很便宜，一袋 十磅 不到一塊美金，
買起來很有份量的十幾二十顆，
趁新鮮的吃法吃完後，剩下的全削皮蒸熟丟冷凍，
這回，拿出來做的是馬鈴薯麵疙瘩Gnocchi~~
做培根蘑菇馬鈴薯麵。
材料：
Gnocchi：熟馬鈴薯、中或高筋麵粉
醬：洋蔥、蒜頭、蘑菇、培根、玉米、cream chicken soup
做法：
Gnocchi
1把蒸熟的馬鈴薯趁熱壓成泥，加入麵粉直到麵糰成型不黏手。
2.搓成長條後切小塊，再用叉子壓扁讓它有紋路就完成。
醬
1.先把培根切小塊放進鍋中逼油出來，再放進蒜末和洋蔥炒香。
2.放進蘑菇和玉米炒熱，再加進現成罐頭和水稀釋到適當濃度。
3.燒一鍋水把馬鈴薯麵疙瘩燙到浮起來就可以撈進醬中拌勻。
4.加進黑胡椒或自己喜歡的香料就完成啦!
壓完成形的馬鈴薯麵看起來好像寶咖咖，
超想拿去炸看看，不曉得會是什麼口感，有人炸過嗎?
馬鈴薯麵疙瘩，吃起來並不是Q彈的喔!
口感比較粉，也因為馬鈴薯已經是熟的了，所以燙麵時，
只要浮起來就好，不要煮太久會糊掉，
醬的部分很隨意的，我只是寫上這次吃的方式，
要加蕃茄肉醬或加進青醬裡都可以的。
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