[問題] 火雞包裝上的標示 有事先醃過嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (jacqueline)時間16年前 (2009/11/26 08:50), 編輯推噓5(502)
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是這樣的~~ 老妹的醫院送了一隻重達18磅的火雞當作是火雞節的賀禮!!! 解凍了四五天...剛剛想說要來煮鹵水的時候 突然發現了一件事情 就是...我不知道這隻火雞到底有沒有事先醃過了!! 想說那個"醃"字是Brine..我左找找 右翻翻就是沒有這個字 這隻雞的外面包裝是寫著~~ Premium Quality HoneySuckle Extra Tender and Juicy young Turkey 想要請問料理達人們 這樣我還需要準備鹵水嗎!? Orz 感恩蛤~~~ -- 任何關係,分享是最重要的,相愛不難,愛一個人或被愛都容易, 但要找一個人能彼此分享、成長,是福氣! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 97.90.129.119

11/26 08:54, , 1F
18磅是多重?
11/26 08:54, 1F

11/26 09:17, , 2F
超市賣的都沒有brine過..可是brinig不是必要的步驟
11/26 09:17, 2F

11/26 09:46, , 3F
所以意思就是我要煮滷水就對了 感恩蛤~~~
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11/26 12:16, , 4F
brine不需要「煮」啊 糖鹽等應該都會溶吧
11/26 12:16, 4F

11/26 12:17, , 5F
記得別忘了把另外裝的內臟取出(上次買是在肚子裡)
11/26 12:17, 5F

11/26 13:58, , 6F
打開就知道了 (歐飛
11/26 13:58, 6F

11/26 15:15, , 7F
一磅=454公克,我都偷懶直接除以二
11/26 15:15, 7F
文章代碼(AID): #1B3T3bIL (cookclub)
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