[心得] 泰式辣炒豬絞肉
圖文： http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/28771276
對於絞肉，我的概念一直都是台式肉燥，就是加些醬油和蒜頭，弄得香噴噴的很下飯。但
是這次也想將絞肉來個大變身，換換不同國的口味來吃吃，於是乎～泰式辣炒豬肉就這樣
出線了！
其實，準備的材料很簡單，功夫也不需要太高明，很適合第一次廚房就上手！就跟著一起
看下去吧～
材料：豬腳肉（生鮮超市買的），泰式甜辣醬，小蕃茄數顆，九層塔適量，小辣椒一條。
首先先將鍋中加一點點的油。其實不加油應該也可以，但是我的鍋子不是不沾鍋，所以我
只加了一點點，記得喔～只要一點點就好！
將油均勻佈滿鍋子後，下絞肉。將絞肉炒到七八分熟後，加入約兩三湯匙的泰式甜辣醬，
攪拌均勻即可。
迅速加入小蕃茄，將小蕃茄和絞肉等攪拌均勻，起鍋前加入九層塔配色即可。
起鍋。有沒有很好吃，很簡單的樣子啊～全部的過程不用五分鐘。重點是好吃又下飯，有
點甜甜的，跟台式鹹鹹香香的絞肉很不一樣。
推薦給大家一樣懶人菜，五分鐘可以出好菜喔。
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