[問題] 在日本 地瓜圓/芋圓的材料番薯粉的取代?
我人在日本，在日本很少在賣熱湯的甜品。
因此想來弄個簡單的芋圓、地瓜圓。
但一整個大失敗。
從網路上查到，番薯粉在日本又叫{タピオカ}。
剛好我家旁的超市就有在賣。 今天順手買了一包。
回到家使用時，發現顆粒很大，無法包覆我的地瓜泥。
有圖為證
http://0rz.tw/s1Ljc
http://0rz.tw/k4Squ
但我還是硬作了幾個，丟進水裡試試。 結果大失敗。
連番薯粉裡顆粒都沒有煮透。
請問是我番薯粉使用上有問題嗎？
如果真的番薯粉沒得用，我這只買的到太白粉、糯米粉。成份上要怎麼替代？
請前輩們開導。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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