[問題] 請問台南哪裡可以買到'蒜苔'
※ [本文轉錄自 Tainan 看板]
作者: hajimez () 看板: Tainan
標題: [問題] 請問台南哪裡可以買到'蒜苔'
時間: Mon Nov 30 15:50:30 2009
蒜苔是長得很像韭菜花的食材，應該是大蒜長成蒜苗後繼續成熟開花以後的狀態。
平常不容易見到，聽說現在好像是進口的居多。
很久沒有吃到，剛好現在差不多是季節，很想找來回味一下。
台南我只有在新天地的超市買過，不過最近一兩年也沒有了。
家附近的東菜市從來沒看到過，不知道水仙宮之類的其他市場會不會有?
還請板友們不吝提供資訊，感謝!
http://pic.nipic.com/2007-05-25/2007525162137640_2.jpg
長這樣，它真的不是韭菜花XD
蒜苔的莖比較粗實，口感非常清脆，味道也很鮮甜溫和，
吃起來有點像蘆筍，也有點像韭菜花，沒有大蒜或蒜苗的刺激性。
炒臘肉非常非常合適，炒肉絲也不賴!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Hajimez&b=3&f=1407903640&p=85
蒜苔炒肉絲 (無名 不喜勿點)
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