[問題] 糯米粉用法

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (刀刀)時間16年前 (2009/12/01 18:42), 編輯推噓7(705)
留言12則, 8人參與, 最新討論串1/1
稍微看了一下以前的文章 對於糯米粉的用法,好像沒有很多 大部分都是說可以做麻薯 之前烤肉時,買了糯米粉來烤,結果就剩下一大包 以前曾拿糯米粉和醬油搓團,拿下去煎,很好吃 但吃久也會膩 家裡只有電碗和微波爐,所以想請問不知道有沒有人曾發現糯米粉 怎麼快速又簡單的料理能不錯吃呢? 如果相搭配的食材好找又不會太貴就更好了 謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.38.194.66

12/01 19:53, , 1F
客家鹹湯圓啊 很好吃^^
12/01 19:53, 1F

12/01 20:50, , 2F
我都拿來做小湯圓,超愛
12/01 20:50, 2F

12/01 21:01, , 3F
怎麼考糯米粉? @_________@?
12/01 21:01, 3F

12/01 23:22, , 4F
糯米粉和冷水以1:1的比例下去攪拌,加入些許二砂糖
12/01 23:22, 4F

12/01 23:23, , 5F
倒入置有鋪年糕紙之耐熱容器或磁器內,用電鍋蒸熟
12/01 23:23, 5F

12/01 23:24, , 6F
這樣就是甜年糕 若有加入調味料,肉燥、油蔥即成鹹的
12/01 23:24, 6F

12/01 23:44, , 7F
芝麻球 雪莓娘 草莓大福都是用糯米粉做的
12/01 23:44, 7F

12/02 00:13, , 8F
1:1很濕耶,ok嗎?
12/02 00:13, 8F

12/02 00:16, , 9F

12/02 05:47, , 10F
可以做成日式的 白玉 跟湯圓很像
12/02 05:47, 10F

12/02 14:01, , 11F
地瓜球啊
12/02 14:01, 11F

12/02 18:32, , 12F
我們家那個牌子的糯米粉是用1:1哦~它外包裝上也有寫
12/02 18:32, 12F
文章代碼(AID): #1B5FC4Z_ (cookclub)
文章代碼(AID): #1B5FC4Z_ (cookclub)