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[問題] 燉飯的水可以全部用牛奶代替嗎？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (多多)時間16年前 (2009/12/01 20:05), 編輯推噓9(9推 0噓 16→)
留言25則, 11人參與, 最新討論串1/1
上星期買了一瓶900ml的低脂牛奶，但因為感冒幾乎沒有喝到， 到明天要過期了，可是一個人實在喝不完， 剛剛爬文研究一下，想說拿來用電鍋煮成燉飯好了 但實際上所需的材料，牛奶好像並不用很多， 所以我想用牛奶代替水，增消耗量，這樣可以嗎？ 謝謝大家回答喔～：） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.43.3.220
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12/01 20:06, , 1F
妳願意吃就可以
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12/01 20:14, , 2F
........我當然會吃啊 不然我直接把牛奶倒掉不是比較快
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推
12/01 20:38, , 3F
我想到米布丁
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12/01 20:46, , 4F
XD 剛剛有想要照著心得做布蕾 但失敗率好像蠻高的...
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12/01 21:11, , 5F
布丁很簡單的！
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12/01 22:10, , 6F
牛奶當水喝，怎麼會喝不完？（除非你一天當中都不喝水)
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12/01 22:33, , 7F
味道應該有點怪....
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推
12/02 00:16, , 8F
白醬類的燉飯應該會很好吃@@……
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布丁超簡單的,我有一個超簡單的配方,一個一般大小的馬克杯
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12/02 00:45, , 10F
牛奶,對上一顆雞蛋,一大匙的糖,首先牛奶加熱到週遭冒小泡
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推
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也是可以馬上消化掉一大堆牛奶的
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關火(不能沸騰喔!),把糖加進去融化,雞蛋打勻,等牛奶降溫後
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加入蛋液打勻,過篩放入模具中,200度左右隔水蒸烤30分鐘~
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放涼完成~~
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直接幫樓上講的化成圖解比較快。
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可惜我已經作成奶飯了 身邊也沒那麼多道具 下次再試:)
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用烤的好吃，不要用蒸的
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明天就去便利商店買牛奶，哈哈！
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推
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http://tinyurl.com/yk5f2zv 可以搭配洋芋做千層派喔
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推
12/02 21:22, , 22F
我有放過耶 還放了洋菇 培根之類的 吃起來就是白醬燉飯的味
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道 還蠻好吃的 不過可以的話還是要奶油炒麵粉放進去 才會有
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濃稠感 有加一些香料進去的話更對味
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12/13 20:49, , 25F
你可以拿牛奶煮牛奶粥很好吃的
12/13 20:49, 25F
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