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[問題] 羹類加的"黑料"是什麼?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (pass)時間16年前 (2009/12/01 20:18), 編輯推噓3(3推 0噓 1→)
留言4則, 3人參與, 最新討論串1/1
聽人家說羊肉羹或魷魚羹好吃的關鍵是加入"黑料" 這個"黑料"好像是一種香料 請問一下有人聽說過嗎? 這種"黑料"是什麼成分怎麼做的? 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.31.129.246
推
12/01 21:11, , 1F
是台語嗎？
12/01 21:11, 1F
推
12/01 21:42, , 2F
是黑醋嗎?
12/01 21:42, 2F
推
12/01 21:46, , 3F
是 #1AoBa11r 文中所提的黑滷嗎?
12/01 21:46, 3F
→
12/01 22:45, , 4F
媽咪說沒聽過 但他說會加炒過的蒜頭跟柴魚皮
12/01 22:45, 4F
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