[心得] 酒釀蛋花芝麻/花生湯圓

看板cookclub (烹飪DIY)作者obm520 (as simple as possible)時間16年前 (2009/12/01 21:26)推噓8(8推 0噓 0→)

留言8則, 7人參與討論串1/1

有圖沒音樂網誌版： http://jennifer0531.pixnet.net/blog/post/24626423 天氣冷，好想吃碗熱騰騰的酒釀湯圓(當然一定要加蛋)。可惜司機傑夫先生連續幾天晚上都沒空，所以吵著想吃也沒用，乾脆，買了材料搬出電磁爐鍋子自己煮吧！其實，幾年前的我是不敢吃酒釀的！口味真的會變，小時候喜歡吃肥滋滋的豬腳、白色的花椰菜，現在反而沒有那麼喜歡。相反的，以前一口都不敢吃的酒釀，沒想到現在反而覺得好喜歡！ (結論是"老了所以口味變了"???) 材料: 1. 酒釀 (金蘭; 原味; 購自頂好) 2. 桂冠湯圓 (芝麻、花生口味, 桂冠是從小吃到大不變的選擇！) 3. 雞蛋 (我的最愛，所以煮了3顆) 4. 砂糖步驟: 1. 水煮滾，下湯圓，加砂糖 (喜歡甜一點就多加一些，我加了不少...邊煮邊試味道) 2. 打蛋花放一旁備用 3. 湯圓浮上來後加入酒釀3大匙 (一樣是邊煮邊試味道決定酒釀的味道要濃要淡。我加了很多...) 4. 滾了之後加入蛋就可以關火囉！ (因為太愛吃蛋，臨時又加了一整顆雞蛋下去煮) 看看這一鍋好豐富，看起來主角是蛋不是湯圓啊~ 說到湯圓，又想到小時候我和弟弟、妹妹都只喜歡吃花生口味，芝麻可是一口也不吃的... "長大後"我反而是愛上了芝麻，也愛花生；不過弟弟妹妹還是堅持著花生口味。 (結論...又和剛剛說愛上酒釀的一樣？！？！) 又有湯圓又有雞蛋和酒釀，好滿足的一碗接著一碗，傑夫先生也吃得開心。甜在嘴裡、暖在心裡！ -- MY LIFE！MY CHOICE！我要用力的生活！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.180.208