[問題] 乾薑的斷面長毛了？？？
前陣子煮雞湯, 先把水煮滾用乾薑川燙雞肉
而那塊乾薑沒用完 放在冰箱裡
前幾天觀察一下那塊薑, 在斷面的地方外圍一圈 長了一層灰色的毛？？？
一時心驚之下, 用刀把長毛（？） 的地方切掉, 再冰回冰箱裡
今天要煮蛤礪湯, 又把薑拿出來, 發現 還是在斷面外圍一圈 長毛了
它是真的長毛嗎？？ 還是因為冰在冰箱裡太乾 乾掉了？？？
有人遇過這種情形嗎？？？
而又 沒用完的乾薑要怎麼保存？？？
話說, 最近冬天, 蛤礪也好沒活力
吐沙的時候, 殼裡的足（？） 也很少跑出來活動
煮的時候蛤礪也不開 （還是只是因為不新鮮 XD)
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