[心得] 第三號便當
有圖無音樂網誌版 http://www.wretch.cc/blog/uiop/3613477
說是第三號便當是因為有第一號跟第二號
但是因為有些失敗所以就沒有寫文章分享 哈哈
最近因為妹妹在醫院實習的伙食不太好
我就開始幫她做便當~
今天的便當內容有蔬菜煎餅 涼拌小黃瓜 煎魚
蔬菜煎餅
把高麗菜和青椒切成丁狀備用
中筋麵粉加蛋加水調成糊狀之後加入高麗菜丁 青椒丁 玉米粒
攪拌均勻之後慢慢倒入鍋中
用小火慢慢煎 一面煎成金黃色之後換另一面
另一面也成金黃色之後就可以了
涼拌小黃瓜
今天是把小黃瓜切成薄片 用鹽巴稍微醃一下再用水把鹽沖掉
加入味霖 醋 蒜末 一點柴魚醬油
醃一下就很好吃了呢!
煎魚
把魚片灑上黑胡椒 再加一些柴魚醬油醃一下
放入鍋中用小火慢慢煎
等到兩面都成金黃色 中間也熟透就可以了
很簡單但也很好吃
蔬菜煎餅是第一次做成果就還不錯
用中筋麵粉是因為家裡剛好有中筋
吃起來也不錯 外面酥脆裡面軟
雖然跟我想像的煎餅有些不一樣XD
改天用煎餅粉試試看!
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