[閒聊] 乾貨~~沒冰箱的好幫手

看板cookclub (烹飪DIY)作者ntrauma (自己煮菜比較實際)時間16年前 (2009/12/02 10:21)推噓6(6推 0噓 0→)

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目前住湖南因為公司遲遲還沒有配給冰箱所以每週出去採買的食物, 肉品只會買一點點(排骨) 再買些蔬菜.... 買好了整星期煮湯的原料因為宿舍炒菜油煙太大, 所以只可以煮煮湯及五穀飯或蒸些菜買的料都是可以蒸或水煮的菜 (我先生本來是無肉不歡的人,結果二個月下來,還真的都跟著我吃些蔬菜, 肉類可以說吃的很少...他也不會討吃肉) 不過每個月還是會出去3-4次打牙祭.... 肉類第一天就會煮完之後就是蔬菜...... 開始自己煮的第一,二週總是煮到第四天就沒什麼菜了... 所以第三週學聰明了,我就去買了很多乾貨乾香菇,黑木耳,腐竹,紫菜....... 這樣就算沒有什麼菜了... 還可以簡單煮個蔬菜湯我的廚藝才剛起步..... 因為公司餐飲差...所以不得已自己煮目前煮的最多的就是蒸蛋,蒸茄子,蒸豆子.... 湯則是有什麼菜,煮什麼湯...很簡陋但比公司的清水湯好過萬倍了(我料都放很多^_^) 總之,我現在覺得乾貨還真的不錯要不是我不太會買乾貨我還真想在南北雜貨行買但因為我不會看也不會挑所以就直接在大賣場買比較省事註:不知道為什麼,我煮的湯都沒什麼味道有時用蕃茄,洋蔥下去慢慢煮..放點油加點鹽及雞精....但都沒有公司的清水湯味道好....難道少個排骨味道差這麼多嗎?我覺得我調味料都放的適中,但總是少一味=.="~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.20.250.198