[食譜] Aunt Stella詩特莉巧克力餅乾

看板cookclub (烹飪DIY)作者esme (LobsterN )時間16年前 (2009/12/03 16:18)推噓1(1推 0噓 1→)

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有圖無音樂好讀網誌版 http://seesgame.pixnet.net/blog 這幾天真的愈來愈有冬天的感覺了為了慶祝十二月的到來嘗試最簡單的巧克力餅乾，Chocolate Chips 這也是詩特莉日本網站公布的餅乾食譜用Google翻譯跟猜測的抄下詩特莉 Chocolate Chips 巧克力餅乾麵團材料：安佳有鹽奶油5g、白油35g 白砂糖50g、紅砂糖40g、蛋1個、巧克力碎片140g 低筋麵粉130g、香草精1/2小匙、小蘇打1/3小匙做法 1.奶油與白油放室溫軟化，如果趕時間可以偷用微波爐熱個15秒 2.奶油與白油攪拌至糊狀，加入過篩之紅白砂糖，再攪拌均勻 3.雞蛋打散分三次加入攪拌均勻後，加入巧克力碎片 (我是使用Hershey高熔點巧克力，效果不錯) 4.加入過篩混好的麵粉、蘇打粉攪拌好後，放入塑膠袋裏，放進冰箱冷藏一小時以上 5.冰過後的麵團取出，分成一個個約15g的圓球後，壓成直徑約5cm的小餅 6.烤盤塗油，放上小餅，要保留間隔，烤箱攝式180度烤8~10分取出烤出來的成品顏色很漂亮喔，味道也真的不錯呢！聖誕節餅乾第二彈成功！！ -- 公主吃胖胖，灰姑娘才是紙片人 http://esmelobster.pixnet.net/blog/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.120.210.30