[問題] 歐洲的豬牛肉煮火鍋如何去腥??
請問各位
現在人在歐洲
這邊的肉品真的是"怨念"很重
每次煮我都會先稍微小火煮過再料理
但是今天要吃火鍋
總覺得如果我先稍微煮過就失去那種"涮肉片"的感覺
可是他真的很臭
我很怕這樣完全沒處理一涮下去我整鍋都毀了
請問有沒有什麼好方法去腥呢?
鍋底加薑加酒?
還是先醃過?
謝謝各位了
話說
大同電鍋真是窮留學生的好朋友
煮粥煮燉飯都靠他
今天要用他的煮火鍋請外國同學吃"台灣味火鍋"
只是火鍋料好難買 只是500g的丸子都要快四百元
所以今天變成單純的蔬菜肉片火鍋了
只是這樣 三人份我就買了一千七 哭哭~~
歐洲肉品跟豆腐，大白菜好貴
我好懷念台灣的麻辣鍋
一千七可以吃老四川五次了
嗚嗚
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